Negara Mesir sangat terkenal dengan bangunan Piramida Giza dan juga disebut sebagai peradaban islam.

Tentunya dari sejarah yang begitu lama tentang keberadaan negara mesir banyak pula hidangan atau makanan khas yang memiliki rasa otentik dan menggugah selera.

Tentunya wisatawan yang berkunjung ke Mesir tak akan menyia-nyiakan mencicipi kuliner khas dari negara asal raja Firaun tersebut.

Apa saja sih makanan khas Mesir yang sayang jika nggak dicoba?

1. Hawawshi
   
   
   Hawawshi (pinterest.com/thehealthyrecipeslab.com)

Hawawshi merupakan jenis roti panggang yang dihidangkan di siang hari. Roti ini disajikan dengan cara dipanggang hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan teksturnya menjadi renyah. Hawashi menjadi sangat  nikmat karena diisi dengan daging cincang lalu tambahan bumbu bawang bombay, paprika, cabai, lalu ditambah dengan sayuran.

Teksturnya yang renyah dimakan dengan tambahan acar sayuran dan sambal pedas semakin membuat orang yang mencoba makanan khas mesir ini mau mencoba lagi dan lagi.

2. Koshari
   
   

     Koshari (pinterest.com/oakandrowan.com)

Bagi para pecinta nasi, mencoba salah satu hidangan Mesir ini adalah rekomendasi yang tepat. Koshari merupakan makanan khas mesir yang dibuat dari beras lalu dibumbui kacang lentil. Tambahan pasta serta buncis membuat hidangan ini menjadi lebih nikmat karena disiram dengan saus tomat, cuka, dan onion ring di atasnya. 

Hidangan ini memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, dan asam. Pastinya bikin selera tergugah. Oh ya koshari merupakan makanan yang cocok untuk vegetarian karena masuk ke dalam makanan nabati loh. 

3. Shawarma
   
   
   Shawarma (pinterest.com/poshjournal.com)
   
   

Shawarma adalah makanan khas mesir yang pembuatannya membutuhkan waktu lama karena daging harus dimarinasi dengan rempah dan bumbu khusus selama kurang lebih dua hari. Daging yang digunakan bisa berbagai macam seperti daging domba, sapi, ayam atau kalkun yang diolah dengan cara dipanggang.

Shawarma disajikan dengan tambahan roti khas Mesir seperti pita dan lavash. Tambahan yang membuat rasa shawarma semakin nikmat karena adanya acar segar, mayonaise dan saus pedas. Oh ya ternyata shawarma ini sudah merupakan hidangan yang sudah ada sejak lama loh. Pantas saja ya disebut salah satu kuliner khas mesir yang sayang jika dilewatkan.

4.  Umm Ali


Umm Ali (pinterest.com/instacart.com)

Umm Ali merupakan hidangan khas mesir yang mirip dengan puding. Umm Ali terbuat dari roti puff pastry, kacang, dan kismis lalu direndam dalam susu kental. 

Puding umm ali ini dipanggang dengan kayu manis dan pala sehingga menghasilkan aroma yang harus khas dengan citra rasa manis dan gurih. Nah Umm Ali ini sering disajikan di acara-acara special Mesir sebagai hidangan penutup nih. Kebayangkan rasanya seperti apa. Kamu wajib bangte coba ya ketika berkunjung ke Mesir.

5. Kebda Iskandarani

     Kebda Iskandarani (pinterest.com/Voula Giannuola)

Sekilas bagi yang sering makan makanan khas Barat, akan melihat bahwa Kebda Iskandarani ini mirip dengan hotdog. Kebda Iskandarani ini merupakan makanan khas Mesir yang dibuat dari roti gandum yang berbentuk memanjang kemudian diisi dengan tumisan makaroni, lalu hati sapi goreng dengan bumbu yang kuat akan rempah seperti jinten, bawang putih, kapulaga, dan cabai.

Nah hidangan kebda iskandarani ini biasa ditemukan di Kota Alexandria yang banyak ada di penjual kaki lima nih. Kalau kamu ingin menikmati kebda iskarandari lebih nikmat lagi kamu bisa menambahkan saus tahini dan perasan jeruk nipis atau lemon. Rasanya jauh akan lebih nikmat. 

Tertarik untuk mencoba langsung kelezatan makanan khas Mesir dan menikmati destinasi lainnya di Mesir. Kamu bisa gabung sekarang juga dengan program Umroh plus Mesir bersama Dewangga. Klik link ini untuk ikuti keseruannya!

Foto cover : pinterest.com/poshjournal.com